プリン好きさん必見！
今回は火を使わず、レンジだけで作れる超濃厚プリンをご紹介します。
・オーブン不要
・洗い物少なめ
・失敗しにくい
なのに、お店みたいに濃厚＆なめらか。
おうちでのおやつや夜のご褒美にもぴったりです。
また、カラメルを入れないので小さなお子様にもおすすめです。
レンジ超濃厚プリンの材料（1〜2個分）
・卵 … 1個
・牛乳 … 120ml
・生クリーム … 80ml
・砂糖 … 大さじ2
・バニラエッセンス … 数滴（あれば）
※生クリームを入れることでコクが一気にアップします。
＜その他＞
・泡立て器
・こしき（ザルなど）
・レンジ
・ボウル
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作り方（調理時間 約5分＋冷やし時間）
① 卵をよく溶く
耐熱ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにしっかり混ぜます。（泡立て器推奨）
ここが甘いと卵臭さや「す」が出やすいので丁寧に混ぜましょう。
※「す」とはプリンにできてしまう「空洞」のことです。
② 砂糖・牛乳・生クリームを加える
砂糖 → 牛乳 → 生クリームの順に加え、その都度やさしく混ぜます。
最後にバニラエッセンスを入れます。
③ こす（なめらか仕上げのコツ）
時間に余裕があれば、こしきで一度こすと口当たりが格段に良くなります。
また2回こすとより濃厚な仕上がりになります。
④ レンジで加熱
耐熱容器に流し入れ、ふんわりラップをします。
600Wで1分加熱し、状態を見ながら10〜20秒ずつ追加加熱してください。
真ん中が少しぷるぷる揺れるくらいがベストです。
⑤ 冷蔵庫で冷やす
粗熱を取ってから、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。
失敗しないためのポイント
・加熱しすぎない（一気に固めない）
・卵はしっかり溶く
・レンジは様子を見ながら加熱する
レンジプリンは時間調整が一番重要です。
アレンジアイデア
・砂糖を減らしてビター仕上げ
・カラメルソースをかける
・ココアパウダーを混ぜてチョコプリン
同じ配合で味違いを作るのもおすすめです。
まとめ
レンジで作れるのに、とろっと濃厚で満足感たっぷりなプリンが完成します。
初心者の方でも失敗しにくいので、ぜひおうちおやつに作ってみてください。
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